蒜蓉豬鞍扒伴芝士薯蓉

食材:豬鞍扒、薯仔、車打芝士、牛奶、蒜頭、紅蔥頭、沙拉菜、蜂蜜、鹽、黑椒粉、巴馬臣芝士、牛油

香菇肉燥飯

很喜歡台灣的香菇肉燥飯,自己也學著煮一碗。

食材:香菇、碎肉、紅蔥頭、蒜頭、老抽、鹽、五香粉、胡椒粉、冰糖、飯

泰式肉碎煎蛋飯

製作簡單又美味。

食材:肉碎、蛋、九層塔、小辣椒、蠔油、青檸、魚露、老抽、紅蔥頭、蒜頭、蔥

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紅蘿蔔薯仔烤雞腿

烹調方法方便,雞腿肉鮮嫩可口。

食材:雞腿、薯仔、鹽、紅蘿蔔、迷迭香、番茄、老抽、米酒/白酒、紅椒粉、黑椒粉、蒜頭、羅勒粉

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義大利肉丸伴番茄醬

準備這道料理是比較花功夫(準備時間及烹飪時間各約1小時),但方法其實很容易。擔擔肉的豬肉丸配以濃郁的香草味及又甜又辣的番茄醬,十分美味。

食材:攪碎豬肉、洋蔥、雞蛋、番茄、薯仔、鹽、小辣椒、黑胡椒碎、迷迭香碎、雜香草碎、麵包糠、蒜頭、雞湯、牛油、匈牙利辣椒粉

營養早餐 ~ 鮮蝦粟米煎蛋藜麥料理

藜麥(quinoa)來自南美,是今年西方社會新興食品,營養價值豐富,除了蛋白質外,還含有氨基酸、多種礦物質、維他命B及C。以藜麥作早...

食材:藜麥、鮮蝦仁、粟米粒、雞蛋、番茄、小唐菜、檸檬、黑椒粉、鹽

輕早餐 ~ 士多啤梨燕麥特飲

這道輕早餐是參考英國名廚Jamie Oliver的smoothie所做的。很適合早上不想吃太多東西的人,既有營養又健康,味道也不錯。

食材:士多啤梨、乳酪、高鈣低脂牛奶、麥片、腰果、蜂蜜

美式早餐 ~ Eggs Benedict

「班尼迪克蛋」的來源眾說紛紜,其中教有趣的是以下這個。 相傳這道料理於十九世紀末於美國面世。某位姓班尼迪克(Benedict)的旅...

食材:雞蛋、生菜、香腸、番茄、英式鬆餅、檸檬、牛油、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉 paprika

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港式老火湯 ~ 茶樹菇黃芪豬肉湯

這道老火湯可滋陰補腎、養顏健脾,味道甘甜可口。 茶樹菇含有人体所需的18種胺基酸,有補腎利尿、治腰酸痛及健脾止瀉等功效。 黃芪屬...

食材:豬肉眼扒、茶樹菇、黃芪、黨參、枸杞、蜜棗、鹽

泰式豬頸肉

這道美味的泰式料理其實也不難,無須焗爐也可以在家裡泡製。

食材:豬頸肉、蜂蜜、蔥末、生抽、魚露、辣椒醬、叉燒醬、紹興酒、黑醋、芫茜、九層塔、蒜頭

義大利香杏燴雞

買了義大利香杏回家,有點酸不想吃,又不想丟了浪費,所以想起這道料理。吃起來酸酸甜甜挺開味唷~

食材:雞腿肉、洋蔥、義大利香杏、雞湯、九層塔、胡椒粉、鹽、蜜糖、蒜末、小辣椒、薑片、黑醋

白酒蜆肉蘆筍義大利麵

這是一道簡單清新的西餐料理,在家也可以自己做喔~

食材:蜆、蘆筍、洋蔥、九層塔、義大利麵、白酒、雞湯、胡椒粉、鹽、蒜末、小辣椒