"洪修料理食宴室"虱目魚頭湯 列印 傳送 分享 傳送 56 留言 1 一起跟著做！ 鼓勵作者 這是一道台南菜 自創風格 很富膠原蛋白 烹調時間20分鐘 食材 虱目魚頭 6顆 薑 適量 蒜 適量 蔥 適量 米酒 適量 醋 適量 月桂葉 2片 小茴香子 適量 1 把魚頭作初步清洗， 倒一匙醋，泡在米酒內醃15分鐘。 2 水煮滾後，先把薑切薄片，蒜切圓片，蔥切段，月桂葉.小茴香子放入。 3 把魚頭放入湯中。 煮熟即可。 4 成功! 贊助 2014/11/30 發表 4,357 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 湯 (2908) 全部分類 家鄉菜 海鮮 魚類 (2103)
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