"洪修料理食宴室"虱目魚頭湯

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這是一道台南菜
自創風格
很富膠原蛋白

時間
20 分鐘
食材
虱目魚頭
6顆
適量
適量
適量
米酒
適量
適量
月桂葉
2片
小茴香子
適量
  • 1
    把魚頭作初步清洗, 倒一匙醋,泡在米酒內醃15分鐘。
  • 2
    水煮滾後,先把薑切薄片,蒜切圓片,蔥切段,月桂葉.小茴香子放入。
  • 3
    把魚頭放入湯中。 煮熟即可。
  • 4
    成功!
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2014/11/30 發表 4,821 瀏覽
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討論共 1 則

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請問魚頭要煮很久嗎?

3 years ago