食材：秋刀魚(除內臟)、蔥、米酒、芝麻、砂糖、冰糖、薑片、水、醬油、烏醋、味霖、檸檬原汁、糯米醋
義式水煮魚Acqua Pazza， 是義大利拿坡里的漁夫料理。 算是一道經典的料理。 魚類請選用海水魚， 不會像河魚或養殖魚有淡淡...
食材：海水魚、蒜頭、洋蔥、小番茄、歐式香料、白酒、鹽、巴西里
自創式起士馬鈴薯排 再經過拋投之後的馬鈴薯排 很扎實很有食感 能保溫長達30分鐘 不容易冷掉 適合當早餐跟點心 還有 能做出個性化的...
食材：馬鈴薯、雞蛋、橄欖油、歐風調味料、岩鹽、起士粉
雙式雞丁，一半是歐風，一半是日式。 自創。 洋蔥可以加黑胡椒處理。
食材：雞腿肉或雞胸肉、白酒、味霖、醋、蒜頭或蒜末、七味唐辛子、歐風調味料、蔥、巴西里末、匈牙利紅辣椒粉、洋蔥、素蠔油、岩鹽、黑胡椒末
自創 紅醬自己煮真的十分重視手續(想要煮的好吃的話) 美味的代價是細心料理所耗費的時間 不用擔心紅醬中鹹味不夠 因為培根本身的鹽分就...
食材：義大利麵、巴西里末、歐風調味料、番茄泥、番茄(去皮去籽)、橄欖油、蒜頭、起士粉、雞蛋、洋蔥、培根
自創式亞洲風味的烤雞翅 可以依照 灑上去的香料 跟 底部的烤醬來 做出各式各樣的變化。
食材：雞翅、蒜頭、蔥、玉米粉、薄醬油、白酒、味霖、檸檬汁、蒜香粉、唐辛子、西班牙紅辣椒末
好吃又不貴 只要學會幫雞腿去骨 那就能準備吃一頓大餐了! 自創! 可以用煎的或用烤的! 歐拉歐拉歐風雞腿排~~~
食材：雞腿去骨、梅子酒、蒜末、味霖(味醂)、歐風調味料、岩鹽、甜椒、七味粉、胡椒鹽、巴西里末