【深夜烘焙坊】---香蕉蛋糕

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香蕉是很好的水果,富含鐵質和鉀,還可以幫助消化,穩定情緒。
壓力大的可以多多攝取喔!(是在說我自己嗎?XD)

食材 (4 人份 45 分鐘

香蕉 4根(650g)
細砂糖 300g
全蛋 100g
沙拉油 110c.c
牛奶 100c.c
多多 100c.c
中筋麵粉 300g
蘇打粉 12g
烤模18x9x7 1個
杏仁片 適量
  • 1 將烤模鋪上烘焙紙,烤箱預熱。
  • 2 香蕉剝皮加入砂糖打成泥。
  • 3 加入沙拉油、蛋、牛奶、多多繼續攪打濃稠狀。
  • 4 將麵粉,小蘇打粉過篩,加入糊料中攪拌均勻。
  • 5 裝入烤模中進烤箱烘烤。180度/180度烤25~30分鐘。
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小撇步

香蕉可以用熟一點的香氣比較夠,烤出來也比較香喔!
如果香蕉夠熟成,則砂糖可以減量比較沒那麼甜膩。

2014/11/30 發表 9,499 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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就是養樂多

2 年前
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什么是多多?

2 年前