洋蔥雞【電鍋料理】

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牛奶貓到市場補貨,固定逛的菜攤老闆
拿起洋蔥推薦:車城的洋蔥超甜的..
記得以前去墾丁玩,途中經過車城沿路
兩旁擺滿滿洋蔥的景象
聽說當地洋蔥美味程度,還成為名產拿來
當伴手禮送人

食材 (2 人份

雞腿 1支
洋蔥 2個
蒜頭 4瓣
辣椒 半根
1支
醬汁
醬油 3大匙
2大匙
1大匙
開水 2大匙
  • 1 洋蔥雞材料:半根辣椒不太辣,卻能讓雞肉允指回味
  • 2 洋蔥逆紋切片(更軟好入味)、蒜拍碎去皮膜,辣椒內層用刀背刮下備用,外皮裝飾用
  • 3 雞腿切塊加蒜頭、蔥尾端、混和醬汁醃30分-1小時 (可前晚提早醃入味)
  • 4 將洋蔥鋪鍋底,再放醃過的雞肉、蔥段、蒜頭、辣椒, 淋上醃雞肉的醬汁(醃過的蒜頭、蔥段撈起丟棄)
  • 5 外鍋水1杯半,按下電源,電源跳起悶15分
  • 6 點綴蔥絲、辣椒,即完成洋蔥雞
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小撇步

牛奶貓想跟你說...

▪醃雞肉的時間足夠滋味才會好,使用叉子刺雞肉更入味
▪雞肉也可撈起擺涼吃,雞肉外皮更Q
糖可改冰糖、蜂蜜,醬色更美、風味特別

http://p77445.pixnet.net/blog
歡迎到牛奶貓與鱷魚猴家玩~

2014/11/28 發表 5.6 萬 瀏覽

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