鹹蛋什錦炒飯
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有 2 人跟著做
常吃的蛋炒飯中多加了鹹蛋一起翻炒
除了提升炒飯的香氣
也讓口感多了一些層次~
每一口都吃得到豐富的食材
是一道重口味的快速料理喔
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1將所有的食材切末備用,鹹蛋也一樣喔 -
2起油鍋倒入鹹蛋炒到起泡
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3轉中小火倒入肉末煸炒出香味加入適量醬油熗鍋出香氣
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4再一序倒入其他食材一起翻炒~再倒入蛋液炒熟
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5最後倒入隔夜飯或白飯~一起炒勻加入適量調味料 起鍋前倒入蔥末或(蒜苗末)拌勻即可
小撇步
什錦炒飯愛吃什麼就加什麼,重點是鹹蛋要炒到起泡才會香氣迷人喔
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