鹹蛋什錦炒飯
食材
五穀飯
2碗
肉末
200克
紅蘿蔔,玉米,黑木耳
適量
鹹蛋
1顆
雞蛋
2顆
醬油,胡椒粉,鹽巴
適量
蔥末
適量
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1 將所有的食材切末備用,鹹蛋也一樣喔 -
2 起油鍋倒入鹹蛋炒到起泡
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3 轉中小火倒入肉末煸炒出香味加入適量醬油熗鍋出香氣
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4 再一序倒入其他食材一起翻炒~再倒入蛋液炒熟
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5 最後倒入隔夜飯或白飯~一起炒勻加入適量調味料 起鍋前倒入蔥末或(蒜苗末)拌勻即可
小撇步
什錦炒飯愛吃什麼就加什麼,重點是鹹蛋要炒到起泡才會香氣迷人喔
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