散壽司飯糰

2014/11/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
9.8萬 6,106 2 19

最近日本流行的一個飯糰.不用竹簾.簡單就可以做出來.

食材 (2 人份 30 分鐘

材料
熱白飯 2碗
海苔 2張
2顆
紫蘇葉 4片or8片
鮪魚罐 1-2罐
少許
少許
醬油 少許
  • 1 鍋中放一點點油.將蛋和糖和醬油混合均勻後.倒入鍋中.用4隻筷子迅速拌勻成散狀.
  • 2 再將蛋和白飯和鹽一起拌勻.
  • 3 將海苔放成如圖片中的樣子.中心在將步驟②的薄薄白飯鋪上一層後.上面再鋪一層鮪魚
  • 4 再將紫蘇葉1-2片鋪上
  • 5 最上面再鋪上一層飯.
  • 6 在將海苔如圖中這樣折起來.
  • 7 另外2角也是將它折起來後.翻回正面.對半切開就可以了.
  • 8 P.S: ①台灣鮪魚罐大小和日本有所不同.所以請在自行調整. ②砂糖.醬油的少許是一點點而已.連1/2匙都不到的量.就一滴滴.
  • 9 也可以將紫蘇葉改成生菜.或是夾上肉片.等任何自己喜歡的材料
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討論共 2 則

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請問要如何保持海苔脆度?

8個月前
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謝謝分享食譜🙏🏼

10個月前