蔥燒雞蛋豆腐

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煎的香香的豆腐,拌入鮮採的青蔥,嗆入醬油燒一下,便可嚐到嫩嫩的醬味豆腐與青蔥的清甜,既簡單又實惠,好下飯的一道快速料理。

食材 15 分鐘

雞蛋豆腐 1盒
青蔥 3-5支
辣椒 1條
調味料 如下
醬油 1.5大匙
1.5大匙
糖(可略) 1茶匙
胡椒粉 少許
  • 1 豆腐打開,取出清洗,切成8片。
  • 2 青蔥去頭尾,清洗,切段。
  • 3 辣椒去頭,青洗,切斜段。
  • 4 起鍋,放少許油,開中火熱油,放入豆腐先雙面煎至金黃色。
  • 5 放入辣椒、蔥白,先炒香。
  • 6 放入調味料,燒開後再放蔥葉拌炒一下,蔥轉綠即可。
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2014/11/25 發表 1.1 萬 瀏覽

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