蔥燒雞蛋豆腐
食材
雞蛋豆腐
1盒
青蔥
3-5支
辣椒
1條
調味料
如下
醬油
1.5大匙
水
1.5大匙
糖（可略）
1茶匙
胡椒粉
少許
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1 豆腐打開，取出清洗，切成8片。
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2 青蔥去頭尾，清洗，切段。 -
3 辣椒去頭，青洗，切斜段。
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4 起鍋，放少許油，開中火熱油，放入豆腐先雙面煎至金黃色。
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5 放入辣椒、蔥白，先炒香。
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6 放入調味料，燒開後再放蔥葉拌炒一下，蔥轉綠即可。
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