馬鈴薯海鮮濃湯 臨時有客人來訪,滿滿的海鮮料,用馬鈴薯帶出特有鮮甜的濃湯,不用奶製品卻濃郁依舊且不膩口,是道搭配麵包就能及時上桌的豐盛美味喔:) 更多詳細料理小撇步請到布...

馬鈴薯海鮮濃湯


Lina /布魯媽媽
649 食譜 2.4 萬 粉絲
收藏 2,014 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

臨時有客人來訪,滿滿的海鮮料,用馬鈴薯帶出特有鮮甜的濃湯,不用奶製品卻濃郁依舊且不膩口,是道搭配麵包就能及時上桌的豐盛美味喔:)
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
http://linadits.pixnet.net/blog

時間
30 分鐘
食材
2個
1個
250g
15個
2大匙
2大匙
250ml
適量
適量
  • 1
    主材料備料, 花枝用刀尖劃出花紋後切適當大小片狀,蛤蠣泡水吐沙備用。
  • 2
    洋蔥切細絲、馬鈴薯切片。
  • 3
    適量油熱鍋後依序下洋蔥絲和馬鈴薯片炒香。
  • 4
    倒入400ml的水入鍋中煮滾後轉小火蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘至馬鈴薯鬆軟。
  • 5
    步驟4放稍涼連同湯汁一起倒入果汁機中攪打成濃湯狀。
  • 6
    再將打好的濃湯倒入湯鍋中,加入高湯及適量的黑胡椒小火煮開。(煮的時候需要適時地攪拌以免沾底)
  • 7
    少量油熱平底鍋先將蒜末炒香後依序下花枝與RAKOR UTAN SKAL去殼明蝦、白酒及1/4茶匙的鹽及黑胡椒翻炒到花枝約五分熟即可關火。
  • 8
    將步驟7連同拌炒釋出的湯汁倒入湯鍋中,再將蛤蠣放入煮到蛤蠣殼打開後,加少量的鹽調整味道即可。
  • 9
    滿滿的海鮮料,用馬鈴薯濃湯帶出特有的鮮甜,不加奶製品卻濃郁依舊且不膩口,是客人來訪時能及時上桌的豐盛美味喔:)
2014/12/25 發表 3.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Lina /布魯媽媽
649 食譜 2.4 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒芋頭早午餐泡麵鳳梨酥火龍果WMF快力鍋便當燒肉棉花糖披薩虎牌電子鍋洛神花壽司土豆減肥餐鮑魚奇異果鳳梨百香果蛋捲蜂蜜素食拉麵鑄鐵鍋芒果3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜冰淇淋臭豆腐水果迷迭香檸檬奇亞籽滷味Bosch廚師機芭樂水波爐普格義大利麵醬舒肥機微波爐秋葵飛利浦IH電子鍋馬卡龍枸杞牛肉麵紅豆獅王洗碗精南瓜濃湯史雲生雞湯