手撕煉乳吐司<Panasonic麵包機>
描述
安德莉亞的零失敗料理*
最近愛上麵包機了~
沒想到用不同製程搭配起來能夠做出超美味~香柔的手撕吐司~~
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步驟
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![將[A料]加入麵包容器,將酵母粉加入酵母投入孔
按下品項14"麵包麵團"](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將A料加入麵包容器,將酵母粉加入酵母投入孔 按下品項14"麵包麵團"
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品項14跑完一次(1小時,揉麵加發酵),再按一次品項14跑7分鐘(自行計時)將麵團的氣體再打出來後,讓麵糰靜置鬆弛15分鐘
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將B料混合
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將鬆弛後的麵糰擀成長方形後,在上面均勻塗上B料
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之後切成四等分長條狀,層層推疊後,平均切塊,放入麵包容器,按下品項21"生種酵母"發酵約1小時(視氣溫而定,目測約膨脹7.8分滿即可)
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發酵完畢後,直接按下品項22"蒸麵包",烘烤30分鐘(自行計時,原本機器設定為35分鐘,因為糖分較高,會容易焦掉),30分鐘後,美味的手撕煉乳吐司就出爐拉~
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半夜出爐這香柔綿密的宵夜~好罪惡~但是太美味拉~家人立即吃光光~
![將[A料]加入麵包容器,將酵母粉加入酵母投入孔
按下品項14"麵包麵團"](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406361%2F4b33ca2543142b69.jpg&width=800)
![將[B料]混合](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406363%2Ff7cc8a02afa8d31c.jpg&width=800)
![將鬆弛後的麵糰擀成長方形後,在上面均勻塗上[B料]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406364%2Fe75b4efb4c3bdbee.jpg&width=800)
Hui Fang Chiu
婷婷
顏天天
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