蘿蔔鯪魚湯
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食材
鯪魚
2條
白蘿蔔
1條
蕃茄
2個
排骨
半斤
薑片
半碗
蔥花、芫茜
適量
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1 鯪魚去肚洗淨抹乾，備用。
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2 排骨洗淨後以滾水汆燙，盛起備用。 -
3 白蘿蔔去片切成粗條狀，蕃茄洗淨後切塊。
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4 燒熱油，加入少許薑片與鯪魚煎香。
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5 於鍋中加入適量水，水滾後加入所有材料。
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6 中火煲至湯水轉米白色，加入鹽調味即可。
小撇步
享用時加上蔥花及芫茜，增加鮮味。
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