蒜苗魷魚一夜干@Selina Wu
經過許多道繁瑣的步驟，才能成就出一道美味的一夜干。將魷魚一夜干搭配蒜苗，炒出鮮、鹹、辣的好滋味，而且一點也不死鹹。好不好吃毋須明講，看盤子就知道，吃光了哩！讓我更迫不及待想要嘗試其他不同的做法，好奇它還藏著什麼樣的驚喜美味。
食材
魷魚一夜干
1尾（約270公克）
蒜苗
1根
蒜
3瓣
辣椒
1根
調味料
鹽
適量
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1 魷魚一夜干切花刀、蒜切斜刀、蒜切片、辣椒切斜刀備用。
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2 熱鍋爆香蒜片及辣椒，放入魷魚翻炒，再放入蒜苗及少許水，斟酌以鹽調味即可。
小撇步
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