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Mimi♥檸檬炭烤魷魚(免炭)

Mimi♥檸檬炭烤魷魚(免炭)

描述

西餐中常見的油醋醬最適合海鮮，把白酒醋改成檸檬汁，不但更自然更具香氣，也是隨手可得的食材，而不需要生炭卻看起來激似炭烤的秘密就在烙痕精鐵鍋！

318 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

魷魚一夜干

1尾
蘿蔓生菜

1株
洋蔥

1/4顆
苜蓿芽

少許

檸檬醬

洋蔥末

2大匙
初榨冷壓橄欖油

4大匙
檸檬汁

4大匙
黑胡椒

2小匙
鹽

1/2小匙
砂糖

1小匙

步驟

將【檸檬醬】食材全部拌勻。
中火熱鍋2分鐘，將魷魚一夜干放入，乾煎2分鐘。
翻面再乾煎2分鐘。
起鍋後用剪刀將魷魚剪成小段。
蘿蔓洗淨切段鋪盤，撒上洋蔥絲，撒上苜蓿芽，將魷魚絲鋪上，淋上【檸檬醬】即完成！

小撇步

黑鼎精鐵鍋：
http://www.ipan.com.tw/

好吃的魷魚一夜干來自宜蘭六源味：
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm

咪咪愛料理：http://thisismini.pixnet.net/blog

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2013/12/11 發表

咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾，喜歡使用香草料理，也熱愛挑戰傳統飲食，健康美味就是我最愛的烹飪方式。歡迎加入咪咪愛料理FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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Mimi♥檸檬炭烤魷魚(免炭)：Sara Su Su 一起做

Sara Su Su
謝謝，簡單上桌😀

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