【愛瘦身食堂】韓式蔬菜拌冬粉 不敢吃辣只好對「韓式料理」敬而遠之?這道充滿芝麻香氣的「韓式蔬菜拌冬粉」可不一樣,選用各色蔬菜搭配低卡冬粉,創造出脆中帶Q的口感!

【愛瘦身食堂】韓式蔬菜拌冬粉


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不敢吃辣只好對「韓式料理」敬而遠之?這道充滿芝麻香氣的「韓式蔬菜拌冬粉」可不一樣,選用各色蔬菜搭配低卡冬粉,創造出脆中帶Q的口感!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1/2顆
2小匙
1大匙
1小匙
1片
1/2根
1/2根
3~4朵
主食
150g
醬汁
3大匙
1大匙
2小匙
1小匙
  • 1
    冬粉與剛香菇分別泡水軟化後,將蔬菜類皆切細絲備用。
  • 2
    熱鍋加油後,依序炒香洋蔥絲、紅蘿蔔絲、香菇絲與黑木耳絲後,再加入小黃瓜絲翻炒,並以鮮味炒手調味。
  • 3
    將醬汁材料放入碗內混合,冬粉以滾水燙熟後撈起瀝乾,再放入醬汁中拌勻。
  • 4
    最後加入炒好的蔬菜與其拌勻,並撒上適量白芝麻即可。
小撇步

冬粉和乾香菇記得要先泡軟。

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