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[小烤箱版]深夜食堂之~蕃茄芥末五花肉捲

[小烤箱版]深夜食堂之~蕃茄芥末五花肉捲

描述

十月份新追的日劇,出現了好久不見的「深夜食堂」第三季,第二集中陪著新銳漫畫家往夢想之路前進/躊躇的料理,就是這份滋味令人好奇的「蕃茄五花肉捲」。

雖然我沒有食堂老闆專業的瓦斯爐烤網,但以一般小烤箱來做個無油煙版的烤肉捲也行得通喔!兩面各烤三分鐘,刷點黃芥末醬、撒上義式綜合香料調味,再烤三分鐘,就完成我一人的晚餐配菜,蕃茄的酸甜使烤過的豬五花吃起來更清爽,簡單又美味!

936 說讚 2 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小蕃茄洗淨,豬五花肉對切成兩份,於一端放上小蕃茄,捲起。

    小蕃茄洗淨,豬五花肉對切成兩份,於一端放上小蕃茄,捲起。

  • 豬五花肉包捲小蕃茄約2圈~2圈半是比較適合的厚薄度。

    豬五花肉包捲小蕃茄約2圈~2圈半是比較適合的厚薄度。

  • 以竹籤穿插著洋蔥片將蕃茄肉捲串起,放進已經預熱3分鐘的一般家用小烤箱。

    以竹籤穿插著洋蔥片將蕃茄肉捲串起,放進已經預熱3分鐘的一般家用小烤箱。

  • 烤3分鐘後翻面,續烤3分鐘。

    烤3分鐘後翻面,續烤3分鐘。

  • 最後抹上適量黃芥末醬,灑點義式綜合香料/或海鹽、黑胡椒粒調味,續烤3分鐘即可。

    最後抹上適量黃芥末醬,灑點義式綜合香料/或海鹽、黑胡椒粒調味,續烤3分鐘即可。

  • 洋蔥片可以改成紅/甜椒切片,應該也很不錯,買不到豬五花,也可以拿培根片取代,但因為培根本身已有鹹味,就不需要另外調味囉!

    洋蔥片可以改成紅/甜椒切片,應該也很不錯,買不到豬五花,也可以拿培根片取代,但因為培根本身已有鹹味,就不需要另外調味囉!

小撇步

歡迎加入*:.。廚房一隻柴。.:*FB粉絲團: https://www.facebook.com/ksfamilykitchen

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波士頓到台灣,偶然開始的廚房冒險之旅。 從摸索廚具到愛上手做甜點,從默默自學到網路分享; 烘焙是種紓壓,攝影是新的興趣; 親友們收到點心時臉上滿足的表情,是療癒。 我是卡爾西,喜歡簡單也追求變化, 廚房門口總有隻慵懶的柴犬打著瞌睡,一起等待出爐。 烘焙是生活,也是最平凡的幸福。 【。廚房一隻柴。FB粉絲團】:https://www.facebook.com/ksfamilykitchen/

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