林筱芸 56 食譜 1,545 粉絲 追蹤 黑胡椒青椒豬肉pizza 描述 外面的pizza吃不出料都是醬汁比較多,自己想加什麼材料就加多少,省錢,讚。 #異國料理 #義式 #披薩 201 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 120 分鐘 食材 中筋麵粉 餅皮如下 600g 乾酵母 6g 鹽 1g 糖 60g 水 330g 橄欖油 50g pizza醬 其他 適量 pizza絲 一包 豬肉 醃料如下 一斤 黑胡椒(不辣的) 多量 醬油膏 2大匙 醬油 1大匙 糖 一大匙 洋蔥 1/3顆 蒜頭 六顆 香油 適量 太白粉 適量 青椒 一條到兩條 看全部食材 步驟 乾酵母泡五分後和pizza餅皮材料一起揉至光滑。等兩倍大約一小時到一小時半,天冷可以放杯熱水一起和麵糰進到烤箱發酵。 先醃肉把配料全和豬肉絲加在一起抓勻,等藏一小時,備用 兩倍大後把氣泡壓出,整圓。等20分,壓平桿開成大圓餅形狀,周邊放點起司包起變芝心。備用 先熱鍋醃過的豬肉絲放進炒鍋炒一分呈起,依個人喜好可撒上九層塔。約快熟的狀態下就要裝起放涼。 豬肉絲放溫後放入餅皮上再撒上一次黑胡椒,可以撒多點,平均放,最後撒上青椒和pizza絲。 180度烤25到30分完成 1.3 萬 瀏覽 2014/11/17 發表