洋風蛤蠣蕃茄飯

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一粒蕃茄飯隨著天氣變冷,也變成濃郁口味~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

蒜頭 1顆
洋蔥 1/8顆
蛤蠣 8顆
德國香腸 1條
鴻喜菇 1/6包
比利時無鹽奶油 10克
牛蕃茄(小) 2顆
義大利綜合香料 適量
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
香菜 適量
白米 2杯
  • 1 洋蔥和蒜頭切小丁。 德國香腸切片。 材料們洗乾淨後備用
  • 2 白米洗3次後,依序將材料鋪上。 建議蛤蠣用直立的方式插入米中,蛤蠣打開時,鮮味湯汁會就會直接流到飯裡喲! 另外,因為蕃茄和蛤蠣都會出水~煮飯的水只要加1又4/5杯!
  • 3 電鍋跳起後,悶個3分鐘再打開拌勻。 這時候試試味道,如果不夠鹹可再加一些鹽喲!
  • 4 完成~
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小撇步

盛盤前,加入少許的香菜和檸檬汁可以讓味道變得更美味喲!

2014/11/16 發表 1.4 萬 瀏覽

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希望你們都喜歡呀!

2 年前