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氣質女專用風雅豆漿鍋

氣質女專用風雅豆漿鍋

描述

冷冷的天就會很想喝濃湯.害怕西式奶油濃湯的熱量嗎?豆漿鍋是最好的選擇喔~
但是煮豆漿鍋很容易變成一大鍋的鹹豆漿.如何讓豆漿鍋的湯汁綿滑香濃呢?很容易喔 ~

427 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨切成適當的大小

    食材洗淨切成適當的大小

  • 先加熱豆漿.非常重要重要的重點!!全程皆用小火!!絕對不能讓豆漿滾開喔!!加熱時要不時的攪拌以免底部燒焦.加熱過程表皮會凝結.用筷子小心夾起來.這是生豆皮.超好吃的!!嗯...如果你有耐心的話.慢慢製作她一大盤~

    先加熱豆漿.非常重要重要的重點!!全程皆用小火!!絕對不能讓豆漿滾開喔!!加熱時要不時的攪拌以免底部燒焦.加熱過程表皮會凝結.用筷子小心夾起來.這是生豆皮.超好吃的!!嗯...如果你有耐心的話.慢慢製作她一大盤~

  • 加入洋蔥.一樣用小火

    加入洋蔥.一樣用小火

  • 加入根莖類蔬菜煮10分鐘.一樣用小火

    加入根莖類蔬菜煮10分鐘.一樣用小火

  • 擺入你喜歡的火鍋料.一樣用小火

    擺入你喜歡的火鍋料.一樣用小火

  • 食材熟了就可以慢慢享用囉~~其實很容易~最重要的就是耐心~一定要用小火燜熟食材.湯汁才會綿滑~

    食材熟了就可以慢慢享用囉~~其實很容易~最重要的就是耐心~一定要用小火燜熟食材.湯汁才會綿滑~

小撇步

加熱豆漿.非常重要重要的重點!!全程皆用小火!!絕對不能讓豆漿滾開喔!!
因為豆漿一旦大滾之後.你將會得到一鍋碎豆花~~
當然如果你喜歡吃鹹豆漿的話那就無妨=.=
我是用自家製作的超濃無糖豆漿.若是市售的就不要加水

1.1 萬 瀏覽
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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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