起酥肉鬆麵包
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有 24 人跟著做
把剩餘的酥皮做成起酥麵包，裡面包入肉鬆或奶酥，就跟外面賣的一模一樣喔！
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份量
6
人份
時間
15
分鐘
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1麵粉+糖+鹽+水+全蛋+酵母揉成團
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2加入植物油揉至不黏手
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3靜置發酵到2.5倍大
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4分成6份，桿平，擠上沙拉醬(太少會乾,太多會膩) -
5包入肉鬆，用成圓形，進行第２次發酵至２倍大
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6發酵完成後塗上水，蓋上起酥片，用碗倒扣壓一下
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7手沾濕取一些黑芝麻壓上去，烤箱180度預熱後，放進去烤至酥皮變成金黃色就完成囉！
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