起酥肉鬆麵包-用製麵包機
描述
起酥肉鬆麵包是台式經典不敗款,酥香的起酥片搭配肉鬆的組合很受歡迎哦!
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份量
8
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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![將[麵團]材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將麵團材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器
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選”酵母粉中的"麵團”功能,按”開始”
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趁揉麵團時準備材料: 起酥皮裁成適當大小,肉鬆拌一些食用油,這樣吃起來才不會乾而且不易鬆散比較好包
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製麵包機發出嗶嗶聲時拿出麵團
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將麵團分割成8份
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將麵團桿平.包入肉鬆,收口捏緊朝下做第2次醱酵,約35分鐘.烤箱轉180度預熱
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麵團漲成兩倍大蓋上起酥片
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刷上蛋液灑上黑芝麻
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作法8.放入烤箱以180度烤15-20分鐘即可
![將[麵團]材料放入容器,酵母粉投到酵母粉專用容器](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F306329%2F084ec8d782e162cb.jpg&width=800)
小撇步
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