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馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉

描述

其實馬鈴薯的熱量沒有大家想像的那麼高,而且含豐富的維生素C與鉀,還有維生素B1、鈣、鐵、鋅等,在歐洲被稱為"大地的蘋果"喔。
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739 說讚 9 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮後放入水中煮至全熟。(等到用筷子可以戳過馬鈴薯時就表示已經煮好了。)

  • 等待煮馬鈴薯的時間將洋蔥小黃瓜切成薄片狀備用。

  • 馬鈴薯煮熟用加入切好的洋蔥絲,利用馬鈴薯的餘溫將洋蔥悶熟,等薯泥涼透後再進行下一個步驟。

  • 薯泥涼透後加入小黃瓜、水煮蛋還有沙拉醬一起攪拌即可。(喜歡吃火腿的人也能加入適量的火腿,讓口感更多變化喔。)

  • 夏天的時候將沙拉冰入冰箱,冰冰的夾著土司吃也非常的美味喔。

小撇步

馬鈴薯泥不要壓的太細反而能保留一些塊狀的口感,吃起來更美味喔。

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男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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