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忘憂草
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蒜燒紅甘魚

蒜燒紅甘魚

描述

紅燒魚加上蒜苗超對味~
除去腥提味,蒜苗吸入醬汁甜味更增~

244 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 切絲,苗斜切段備用~

  • 將魚內臟鰓去除洗淨後,魚身兩面劃2斜刀用紙巾將魚身稍微按壓吸乾水分,熱油鍋放入稍煎至2面金黃

    將魚內臟鰓去除洗淨後,魚身兩面劃2斜刀用紙巾將魚身稍微按壓吸乾水分,熱油鍋放入稍煎至2面金黃

  • 薑絲放入爆香後加入醬油,蠔油,米酒,水後蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘翻面,再蓋鍋蓋繼續煮3分鐘~

    絲放入爆香後加入醬油,蠔油,米酒,水後蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘翻面,再蓋鍋蓋繼續煮3分鐘~

  • 最後放入蒜苗稍微拌炒後即可起鍋~

    最後放入苗稍微拌炒後即可起鍋~

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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