【 紅甘魚米粉湯 】

描述
煮【米粉湯】少不了芋頭,雖然現在不是芋頭的季節,但是很幸運的,今天買到的芋頭卻十分香鬆好吃,並沒有破壞整鍋【紅甘魚米粉湯】的鮮美;
而且本是打算作「白鯧魚米粉湯」,但是今天在市場看到的白鯧太小了,沒什麼肉,而紅甘魚卻肉厚,新鮮無比,所以心一動,臨時改變了主意,以紅甘魚來替代傳統作法的白鯧魚,事實證明,只要是海魚夠新鮮,任何魚類都可以作出海味十足的「米粉湯」喔~
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煮【米粉湯】少不了芋頭,雖然現在不是芋頭的季節,但是很幸運的,今天買到的芋頭卻十分香鬆好吃,並沒有破壞整鍋【紅甘魚米粉湯】的鮮美;
而且本是打算作「白鯧魚米粉湯」,但是今天在市場看到的白鯧太小了,沒什麼肉,而紅甘魚卻肉厚,新鮮無比,所以心一動,臨時改變了主意,以紅甘魚來替代傳統作法的白鯧魚,事實證明,只要是海魚夠新鮮,任何魚類都可以作出海味十足的「米粉湯」喔~
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