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偽筒仔米糕

Name: 偽筒仔米糕 by 麻麻的艾寶樂園
Ingredients: 豬絞肉或肉絲 1大碗; 乾香菇(泡軟切絲，水留著) 數朵; 蝦米 適量; 油蔥酥 1/3~1/2碗; 白米(洗淨) 2杯; 高湯或水 適量; 醬油 2大匙; 糖 1匙; 白胡椒粉 適量; 鹽巴 1小匙

描述

今天中午做了這個偽筒仔米糕…
為啥是偽的咧？！
因為不是用糯米而是用ㄧ般的白米…
本來想參點糯米比較有黏性口感也比較好…
但家裡沒有糯米又懶的出去買…
加上艾寶也要吃所以就用好消化的白米做了…

成品超級香超級好吃的…
灑上香菜和肉鬆…
大人吃的話再淋上海山醬…
跟外面賣的ㄧ樣好吃喔！

我還用紙杯和鋁箔紙自製了容器…
噗~~還真的讓我成功了…
其實用家裡找的到的現成容器就好囉！

126 說讚 1 一起做

小撇步

也可直接用電子鍋蒸煮，不用用成筒仔米糕樣也行。(水量ㄧ樣比米飯高度低ㄧ些。)
如果要加糯米，糯米要先泡水至少ㄧ個小時左右喔！

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2014/11/09 發表