筒仔米糕

靜姐廚房
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描述

只要三個步驟,一浸泡,二填裝,三蒸熟,簡單不用拌炒,利用家裡所吃剩下的肉燥或是買現成的肉燥就能輕鬆完成,讓大家都是做筒仔米糕的高手,值得大家來試試哦!

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1配料

  • 圓糯米先浸泡2個小時!
時間到,準備裝米糕的各式器皿及肉燥

    圓糯米先浸泡2個小時! 時間到,準備裝米糕的各式器皿及肉燥

  • 約1匙半的肉燥放進器皿中

    約1匙半的肉燥放進器皿中

  • 緊接著把泡好瀝乾水份的圓糯米填入器皿中稍微把糯米壓緊些,最後加入水,水的量只要跟糯米平行即可,水份不要高於糯米

    緊接著把泡好瀝乾水份的圓糯米填入器皿中稍微把糯米壓緊些,最後加入水,水的量只要跟糯米平行即可,水份不要高於糯米

  • 放入電鍋裡,外鍋一杯水的量蒸熟即可!

    放入電鍋裡,外鍋一杯水的量蒸熟即可!

  • 等放至微冷時,在糯米杯邊緣用水果刀或是扁平的插子畫一圈再把米糕倒扣出來!

    等放至微冷時,在糯米杯邊緣用水果刀或是扁平的插子畫一圈再把米糕倒扣出來!

  • 加上妳喜歡吃的配料即可…一道簡單不需技巧就能做出的筒仔米糕,妳也可以試試看哦!

    加上妳喜歡吃的配料即可…一道簡單不需技巧就能做出的筒仔米糕,妳也可以試試看哦!

小撇步

一杯圓糯米是一個人份量的筒仔米糕!
建議各位晚上做,第二天再蒸一次放至微冷再吃,糯米更Q軟口感更棒

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喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

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留言

共 1 則
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  • 柯佑佑
    柯佑佑

    請問泡米的水需要多少?少許的水?泡米的跟後面放入碗中的水沒少許?謝謝

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