筒仔米糕 靜姐廚房 231 食譜 3,711 粉絲 追蹤 1,173 說讚 6 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 只要三個步驟,一浸泡,二填裝,三蒸熟,簡單不用拌炒,利用家裡所吃剩下的肉燥或是買現成的肉燥就能輕鬆完成,讓大家都是做筒仔米糕的高手,值得大家來試試哦! 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 圓(長)糯米 1杯(米杯) 肉燥 3大匙 水 適量 分組1配料 肉鬆或魚鬆 適量 小黃瓜 適量 甜辣醬或辣椒醬 適量 香菜 適量 圓糯米先浸泡2個小時! 時間到,準備裝米糕的各式器皿及肉燥 約1匙半的肉燥放進器皿中 緊接著把泡好瀝乾水份的圓糯米填入器皿中稍微把糯米壓緊些,最後加入水,水的量只要跟糯米平行即可,水份不要高於糯米 放入電鍋裡,外鍋一杯水的量蒸熟即可! 等放至微冷時,在糯米杯邊緣用水果刀或是扁平的插子畫一圈再把米糕倒扣出來! 加上妳喜歡吃的配料即可…一道簡單不需技巧就能做出的筒仔米糕,妳也可以試試看哦! 小撇步 一杯圓糯米是一個人份量的筒仔米糕! 建議各位晚上做,第二天再蒸一次放至微冷再吃,糯米更Q軟口感更棒 2 萬 瀏覽 2017/02/11 發表