百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳怡文
8 食譜 13 粉絲

地瓜球

地瓜球

描述

小孩子最愛的小點心。

230 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 1.地瓜去皮切小塊放電鍋,外鍋一杯水

  • 2.跳起後趁熱加一些糖(可加可不加)和大約20cc的開水(若沒加水等下要搓圓球比較不好搓),壓成泥狀。

  • 3.地瓜粉過篩,加入地瓜泥揉到不黏手。

  • 4.搓長條切小塊,再一顆顆搓成圓球

  • 5.用平底鍋熱油鍋後轉小火,放地瓜球麵糰炸至浮起,稍攪動後用鍋鏟按壓5~6次使其膨脹

  • 6.最後大火逼油即可起鍋((外皮會較酥也比較不油))

小撇步

起鍋前務必大火逼油。地瓜球才會外酥內Q又不油。

1.6 萬 瀏覽
avatar
陳怡文 8 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 高麗菜飯 地瓜 花椰菜 白菜滷 滷肉 餅乾 粽子 番茄 義大利麵 茄子 四季豆 三杯雞 雞肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 早餐 炒飯 杏鮑菇 菠菜 排骨 低脂高蛋白 玉米濃湯 蒸蛋 金針菇 櫛瓜 雞蛋豆腐 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 鮭魚 打拋豬 香菇雞湯 糖葫蘆 番茄炒蛋 酸辣湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 麻婆豆腐 娃娃菜 雞湯 炒麵 糖醋排骨 家常菜 南瓜 湯麵 馬鈴薯 豆腐 台式泡菜