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 扎赫拉的廚房好時光
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薑母雞

薑母雞

描述

天氣又開始變冷冬天到了,這是吃薑母燉補的好時機,這次我用了新鮮的薑汁來燉雞,並且用麻油來提香,熱呼呼的湯,喝了全身都暖和起來。

410 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放入麻油,放入薑片小火煎10分鐘。

    鍋中放入麻油,放入片小火煎10分鐘。

  • 再放入雞肉,煎到兩面金黃

    再放入雞肉,煎到兩面金黃

  • 放入乾香菇,薑汁,酒,煮沸,再開小火煮30分鐘。

    放入乾香菇汁,酒,煮沸,再開小火煮30分鐘。

  • 加入鹽調味,熄火,就完成這道薑母雞。

    加入鹽調味,熄火,就完成這道母雞。

小撇步

不喜歡米酒入菜的朋友,可以用水代替,雞肉不要切太小,大一點,肉比較不會散掉。

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扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 995 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

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留言

共 1 則
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  • Gigi Lin
    Gigi Lin

    請問若是放兩隻大雞腿,配方是除2嗎?

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