薑母雞 天氣又開始變冷冬天到了,這是吃薑母燉補的好時機,這次我用了新鮮的薑汁來燉雞,並且用麻油來提香,熱呼呼的湯,喝了全身都暖和起來。

薑母雞


 扎赫拉的廚房好時光
130 食譜 636 粉絲
收藏 392 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

天氣又開始變冷冬天到了,這是吃薑母燉補的好時機,這次我用了新鮮的薑汁來燉雞,並且用麻油來提香,熱呼呼的湯,喝了全身都暖和起來。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1隻
1/3碗
1碗
2碗
6朵
適合
1瓶
  • 1
    鍋中放入麻油,放入薑片小火煎10分鐘。
  • 2
    再放入雞肉,煎到兩面金黃
  • 3
    放入乾香菇,薑汁,酒,煮沸,再開小火煮30分鐘。
  • 4
    加入鹽調味,熄火,就完成這道薑母雞。
小撇步

不喜歡米酒入菜的朋友,可以用水代替,雞肉不要切太小,大一點,肉比較不會散掉。

2014/11/08 發表 1.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
 扎赫拉的廚房好時光
130 食譜 636 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問若是放兩隻大雞腿,配方是除2嗎?

a year ago

大家都在查

棉花糖燒肉土豆壽司舒肥機鮑魚獅王洗碗精滷味南瓜濃湯紅豆水波爐Bosch廚師機檸檬蛋捲普格義大利麵醬奇異果涼拌小黃瓜牛肉麵WMF快力鍋鑄鐵鍋火龍果減肥餐便當水果芋頭迷迭香3M真空保鮮盒鳳梨酥奇亞籽枸杞史雲生雞湯素食臭豆腐冰淇淋洛神花拉麵披薩百香果鳳梨芒果壽喜燒秋葵早午餐微波爐泡麵芭樂蜂蜜飛利浦IH電子鍋馬卡龍虎牌電子鍋