薑母雞
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冬天到了，想吃點補，又怕太燥熱?又怕鴨太毒?
這道料理，讓你吃得到溫補，又不會燥熱...
絕對讓你回味無窮!更棒的是...還能添加自己愛吃的火鍋料，是適合全家大小一起品嚐的料理唷!!
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1老薑剁大塊 先稍以刀面拍過,雞肉剁好!
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2把老薑.雞肉.高麗菜.直接加入水,煮滾(大火)
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3煮滾後,轉中小火,蓋上鍋蓋,再滾將近1小時，再把金針菇,與想吃的配料(火鍋料可)加入..
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4起鍋前,可加入枸杞.紅棗..並撒入少許的鹽巴調味,就完成啦～
小撇步
ps.若喜歡吃薑味重點的，可酌量加入打好的薑汁...不用擔心煮酒肉會老，肉只會愈吃愈嫩.湯頭愈入味!
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