薑母雞 冬天到了,想吃點補,又怕太燥熱?又怕鴨太毒? 這道料理,讓你吃得到溫補,又不會燥熱... 絕對讓你回味無窮!更棒的是...還能添加自己愛吃的火鍋料,是適合...

薑母雞


Angler Ho
1 食譜 1 粉絲
收藏 153 留言 1
2 人跟著做 Default avatar

冬天到了,想吃點補,又怕太燥熱?又怕鴨太毒?
這道料理,讓你吃得到溫補,又不會燥熱...
絕對讓你回味無窮!更棒的是...還能添加自己愛吃的火鍋料,是適合全家大小一起品嚐的料理唷!!

食材
3-400g
半顆
適量(自行調整)
半隻
少許
1500cc
  • 1
    老薑剁大塊 先稍以刀面拍過,雞肉剁好!
  • 2
    把老薑.雞肉.高麗菜.直接加入水,煮滾(大火)
  • 3
    煮滾後,轉中小火,蓋上鍋蓋,再滾將近1小時,再把金針菇,與想吃的配料(火鍋料可)加入..
  • 4
    起鍋前,可加入枸杞.紅棗..並撒入少許的鹽巴調味,就完成啦~
小撇步

ps.若喜歡吃薑味重點的,可酌量加入打好的薑汁...不用擔心煮酒肉會老,肉只會愈吃愈嫩.湯頭愈入味!

2012/11/13 發表 9,881 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Angler Ho
1 食譜 1 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

試試?

7 years ago

大家都在查

南瓜濃湯迷迭香飛利浦IH電子鍋棉花糖舒肥機奇亞籽土豆臭豆腐減肥餐蜂蜜微波爐Bosch廚師機壽司素食獅王洗碗精紅豆秋葵百香果鳳梨馬卡龍涼拌小黃瓜壽喜燒牛肉麵早午餐芒果冰淇淋水果滷味鳳梨酥奇異果史雲生雞湯泡麵火龍果鑄鐵鍋枸杞普格義大利麵醬水波爐鮑魚拉麵披薩洛神花芭樂虎牌電子鍋檸檬芋頭燒肉蛋捲3M真空保鮮盒便當WMF快力鍋