藥膳燉豬腳湯

藥膳用水沖洗ㄧ下。

豬腳清洗，備鍋子，放入豬腳，加水至蓋過豬腳，開大火，煮燙約3分鐘，撈起豬腳再清洗乾淨。

重新起鍋（燉煮我喜愛陶鍋，湯汁不易乾掉），放入豬腳與藥膳，加米酒、水（蓋過豬腳再稍多ㄧ點），開大火煮滾，改小火，煮約1-1.5小時（依個人喜歡的熟軟度即可），最後加少許鹽調味。