Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 清蒸紅條魚 描述 肉質細緻新鮮的魚,不需要太繁複的烹調,只要簡簡單單的料理,就能品嚐它的 美好滋味! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/230436145 #家常食材 #海鮮 #魚類 157 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅條魚 1片 薑 酌量 蔥 2支 辣椒(小) 1支 香菜 1株 塩 酌量 米酒 1小匙 步驟 紅條魚先用米酒按壓後抹上塩,鋪上薑末,蒸約8分鐘 辣椒、蔥、香菜切細末,撒上蒸好的魚 小撇步 添加米酒蒸出來的魚不止去腥,還有淡淡的酒香,可以把魚肉的鮮甜度提升 1.4 萬 瀏覽 2014/11/05 發表