清蒸紅條魚 肉質細緻新鮮的魚,不需要太繁複的烹調,只要簡簡單單的料理,就能品嚐它的 美好滋味! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog...

清蒸紅條魚


Chuan-Nu Lien
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肉質細緻新鮮的魚,不需要太繁複的烹調,只要簡簡單單的料理,就能品嚐它的
美好滋味!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/230436145

食材
1片
酌量
2支
1株
酌量
1小匙
  • 1
    紅條魚先用米酒按壓後抹上塩,鋪上薑末,蒸約8分鐘
  • 2
    辣椒、蔥、香菜切細末,撒上蒸好的魚
小撇步

添加米酒蒸出來的魚不止去腥,還有淡淡的酒香,可以把魚肉的鮮甜度提升

2014/11/05 發表 6,954 瀏覽
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