清蒸紅條魚

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肉質細緻新鮮的魚,不需要太繁複的烹調,只要簡簡單單的料理,就能品嚐它的
美好滋味!
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食材

紅條魚 1片
酌量
2支
辣椒(小) 1支
香菜 1株
酌量
米酒 1小匙
  • 1 紅條魚先用米酒按壓後抹上塩,鋪上薑末,蒸約8分鐘
  • 2 辣椒、蔥、香菜切細末,撒上蒸好的魚
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小撇步

添加米酒蒸出來的魚不止去腥,還有淡淡的酒香,可以把魚肉的鮮甜度提升

2014/11/05 發表 5,021 瀏覽

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