魚寶貝❤紙包紅條魚搭配番茄檸香北非小米
描述
像是包裹一樣，但裡面裝著鮮美的紅條魚，底下襯著北非小米，以風乾番茄、檸檬和橄欖油調味，爾後與海洋風味結合，以半蒸烤的方式，緊密的將美味封在包裹中。
我兩歲的兒子最近很喜歡吃魚，市場上要找到沒刺的魚排，多是養殖的多利魚或吳郭魚，給孩子吃的食材應該要更健康更美味。
“魚寶貝”開始經營理念就是這樣的想法，輕鬆讓煮婦煮夫買到新鮮優質的海魚，更為了孩子設計多種少刺的魚排。
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份量
2
人份
食材
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一塊（約三百克）
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兩大匙
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各少許
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80g
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150ml
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一小撮
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少許
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少許
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四顆
步驟
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魚排淋上白酒，兩面都均勻的撒上鹽巴和白胡椒，放著備用。
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北非小米放到厚質玻璃容器中，加入少許的鹽巴， 倒入滾燙的蔬菜高湯，拌勻後蓋上蓋子，靜置十分鐘。拌入風乾番茄，蒔蘿和洋香菜。
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準備一張烘焙紙，放上北非小米和魚肉片，醃魚所剩的白酒湯汁也加進去。
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將烘焙紙包裹好，封好兩側，以180度烤20分鐘。 享用前可以綴以蒔蘿，或淋上檸檬汁。
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開動囉～ 最近已經會自己吃了， 但總是要看到愛吃的食物才願意動手， 今天說有魚魚喔！ 看他迫不及待的樣子（笑） 大吃一口～♡吮指回味呢！好吃好吃～
小撇步
魚寶貝網路專賣
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Line ID:dio542020
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