☠海賊第252話☠ 營火晚會的空島鯊魚

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海賊團在空島的湖邊紮營,一邊開營火晚會,一邊討論起猿山聯合軍夢寐以求的黃金鄉。空島鯊魚自然就是營火晚會裡霸氣的主菜啦!

☠本文是參考日本One Piece Pirate Recipes稍微調整配方或步驟製作☠

食材

鮭魚 250 g
高麗菜 1/4個
洋蔥 半個
胡蘿蔔 1條
料理酒或清酒 1大匙
味噌 1大匙
白糖 1大匙
無鹽奶油 20 g
半大匙
少許
白胡椒粉 少許
醬油 少許
  • 1鮭魚盡量去掉刺,切成小塊,抹一點鹽和白胡椒粉,醃10分鐘。高麗菜切小片,胡蘿蔔和洋蔥切粗絲備用。
  • 2熱鍋用油將鮭魚煎至兩面上色後,取出備用。
  • 3原鍋加入酒、糖、味噌、奶油,並均勻放入所有蔬菜,蓋上鍋蓋,燜煮至蔬菜軟化。(大約需要5分鐘)
  • 4把蔬菜和調味料拌炒均勻,加回鮭魚塊,再蓋上鍋蓋燜煮到鮭魚全熟,起鍋前加少許醬油提味炒勻即完成。(需要3~5分鐘)
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2014/11/02 發表 1,728 瀏覽

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