"洪修料理食宴室"簡易豬肝炒洋蔥
就來弄份補血的吧!
最近有點早衰~~~~
豬肝豬乾炒洋蔥!
美味又可口~~~
洪修自創!
食材
麵
兩人份
湯底
紅蘿蔔
1根
青椒
1顆
玉米筍
適量
鹽
適量
燙青江菜
青江菜
1.5把
蠔油
適量
豬肝炒洋蔥
生豬肝
1塊
洋蔥
半顆
青江菜
1.5把
米酒
適量
蠔油
適量
白醋
適量
玉米筍
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1 將豬肝漂水5分鐘去腥。再將其切片，放入鹽.酒.醋.蠔油。稍微醃5分鐘以上。 -
2 把紅蘿蔔切丁.玉米筍對切.青椒切大片放入煮湯底。
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3 醃好豬肝後切洋蔥，一起共炒。
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4 湯底煮好後先將固形物撈起放至麵碗內。(留一點玉米筍.紅蘿蔔不撈)
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5 煮好麵蓋上剛剛的湯料。 在把湯澆上麵。
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6 燙下青江菜。
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7 盛盤。
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8 盛盤。
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9 大功告成。
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