沙茶炒豬肝
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
豬肝
500g
紅椒
1/4 顆
青椒
1/4 顆
薑
少許
洋蔥
少許
紅薯粉
少許
沙茶醬
1勺
鹽
少許
-
1豬肝洗淨泡水2小時，瀝乾水後下紅薯粉抓勻
-
2薑、洋蔥、青椒洗淨切絲，紅椒洗淨去籽切絲
-
3鍋入油，下洋蔥和薑爆香，入豬肝快速翻炒
-
4加入青、紅椒絲翻炒均勻，倒入沙茶醬迅速翻炒開來，加適量鹽調味即可