百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

南瓜糕

南瓜糕

描述

黃澄澄的南瓜糕~
胡椒粉用量多了一些,但卻意外的好對味!
辣味跟香氣意外的能襯托出南瓜的甘甜~
超好吃耶^^

~(8吋一個,100g約100大卡)

505 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 南瓜洗淨,連皮刨成細絲

  • 取一鍋倒少許油,加入南瓜絲略炒軟後,加入200g水、鹽及胡椒粉續煮軟

  • 在來米粉加450g水調成粉漿,加入(2)拌勻成濃稠狀

  • 倒入鋪好烘培紙或蒸籠布的模中,電鍋外鍋倒入2杯水蒸至熟

    倒入鋪好烘培紙或蒸籠布的模中,電鍋外鍋倒入2杯水蒸至熟

  • 南瓜糕放涼後在表面鋪層保鮮膜防止乾燥,放入冰箱冷藏保存

  • 食用前將南瓜糕取出切片,放入加少許油的平底鍋中煎熱即可~

小撇步

1.南瓜皮營養價值高,且刨絲後易軟,故建議不去除

2.剛蒸好的南瓜糕較軟,建議冷藏一晚後再切片煎,比較不會破碎沾黏

3.鹽及胡椒粉用量可視個人口味調整,但胡椒的辣味跟香氣意外的能襯托出南瓜的甘甜,請務必嘗試看看唷^^

2.1 萬 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 酸辣湯 雞肉 櫛瓜 蒸蛋 花椰菜 高麗菜 台式泡菜 鮭魚 高麗菜飯 娃娃菜 低脂高蛋白 義大利麵 雞湯 金針菇 竹筍 四季豆 菠菜 湯麵 排骨 炒麵 南瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 粽子 涼拌小黃瓜 小黃瓜 馬鈴薯 炒飯 麻婆豆腐 打拋豬 白菜滷 糖葫蘆 茄子 杏鮑菇 滷肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 玉米濃湯 早餐 番茄炒蛋 糖醋排骨 餅乾 地瓜 三杯雞