木須肉

收藏 106 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

這道木須肉也算是營養均衡的一道菜色,它包含了蛋、肉類及蔬菜類。

這次我蔬菜類使用得較少,當然可以根據自家情況再加入高麗菜或菠菜等蔬菜,吃起來不但營養健康,對於忙碌的上班族或煮婦們來說,也是非常快速便利的一道料理。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
梅花火鍋肉片
250g
新鮮木耳
適量
紅蘿蔔
適量
雞蛋
3顆
青蔥
2隻
<醃肉醬料>
醬油
2茶匙
1茶匙
米酒
1大匙
白胡椒粉
適量
香油
少許
太白粉
少許
<蛋液調味料>
鹽巴
少許
醬油
少許
清水
少許
<調味料>
蒜末
1大匙
烹大師
少許
烏醋
1大匙
看全部食材
  • 1
    梅花肉片用<醃肉醬料>抓碼醃漬30分鐘以上、蛋加入<蛋液調味料>打散調勻備用。
  • 2
    木耳和紅蘿蔔切絲、青蔥切段備用。
  • 3
    熱鍋熱油後加入蛋液,炒至六七分熟後取出備用。
  • 4
    起油鍋,下肉片炒至變白後,推至鍋內一旁,爆香蔥白、蒜末,再放入紅蘿蔔絲、木耳絲翻炒。
  • 5
    加入先前炒好的蛋、烹大師拌炒均勻,起鍋前,加入烏醋、蔥綠拌炒一下即完成。
贊助
小撇步

★炒蛋或烘蛋的油量一定要多一點,且一定要鍋子熱,油也熱,再將蛋放入。

★把木耳捲起來切絲,又快又方便。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/11/06 發表 3,416 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣