木須肉
這道木須肉也算是營養均衡的一道菜色，它包含了蛋、肉類及蔬菜類。
這次我蔬菜類使用得較少，當然可以根據自家情況再加入高麗菜或菠菜等蔬菜，吃起來不但營養健康，對於忙碌的上班族或煮婦們來說，也是非常快速便利的一道料理。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
看全部食材
-
1梅花肉片用＜醃肉醬料＞抓碼醃漬30分鐘以上、蛋加入＜蛋液調味料＞打散調勻備用。
-
2木耳和紅蘿蔔切絲、青蔥切段備用。
-
3熱鍋熱油後加入蛋液，炒至六七分熟後取出備用。
-
4起油鍋，下肉片炒至變白後，推至鍋內一旁，爆香蔥白、蒜末，再放入紅蘿蔔絲、木耳絲翻炒。
-
5加入先前炒好的蛋、烹大師拌炒均勻，起鍋前，加入烏醋、蔥綠拌炒一下即完成。
小撇步
★炒蛋或烘蛋的油量一定要多一點，且一定要鍋子熱，油也熱，再將蛋放入。
★把木耳捲起來切絲，又快又方便。
★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog
討論共 0 則