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木須肉

木須肉

描述

這道木須肉也算是營養均衡的一道菜色,它包含了蛋、肉類及蔬菜類。

這次我蔬菜類使用得較少,當然可以根據自家情況再加入高麗菜或菠菜等蔬菜,吃起來不但營養健康,對於忙碌的上班族或煮婦們來說,也是非常快速便利的一道料理。

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 梅花肉片用<醃肉醬料>抓碼醃漬30分鐘以上、蛋加入<蛋液調味料>打散調勻備用。

  • 木耳紅蘿蔔切絲、青切段備用。

  • 熱鍋熱油後加入蛋液,炒至六七分熟後取出備用。

  • 起油鍋,下肉片炒至變白後,推至鍋內一旁,爆香白、末,再放入紅蘿蔔絲、木耳絲翻炒。

  • 加入先前炒好的蛋、烹大師拌炒均勻,起鍋前,加入烏醋、蔥綠拌炒一下即完成。

    加入先前炒好的蛋、烹大師拌炒均勻,起鍋前,加入烏醋、綠拌炒一下即完成。

小撇步

★炒蛋或烘蛋的油量一定要多一點,且一定要鍋子熱,油也熱,再將蛋放入。

★把木耳捲起來切絲,又快又方便。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

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