香滷豬頭皮@美麗人妻Selina Wu

描述
吃陽春麵習慣了有滷味,除了海帶跟豆乾外,豬頭皮更是少不了,每每到外用餐總得來上一盤。到市場買了才知道,原來豬頭皮並不貴,可是在外頭吃卻不便宜,小小一碟就得30元。喜愛吃豬皮或是豬頭皮的朋友一定知道,若是看到上頭有毛,實在是很掃興,就像吃魚吃到鱗片的意思一樣,滷之前一定要仔細檢查過喔!
步驟
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取鍋川燙豬頭皮後撈起。
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將作法3放涼切片,放上蔥珠即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚
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