雙味鱻魚躍龍門『家樂福廚神大賽』
描述
這是一道以家樂福的鯛魚做出兩吃的料理
1.首先是左手邊的魚香鮮魚球，是用蒸的再淋上自製炒辣豆瓣醬擁有獨特風味。
2.再來是右邊的金沙魚，利用炸的方式讓魚有酥脆的口感，再搭配外面一層薄薄的金沙，口感十分特別。
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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將所有食材洗淨備用
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先將半邊魚片薄片包覆香菇、薑、蒜，蒸至熟成，在淋上炒辣豆瓣醬。 在將半邊魚片與杏胞菇切菱形花格紋，沾上太白粉炸至熟透，在炒鹹蛋黃(金沙)拌入鯛魚、杏胞菇及可。
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最後再利用筷子、湯匙做些精緻的擺盤即可
小撇步
只要有心，人人都是廚神
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
