蔥燒豆腐鑲肉 列印 傳送 分享 傳送 643 留言 0 有 3 人跟著做 有了這道下飯菜… 保證老公和孩子白飯多吃好幾碗~ 食材 板豆腐 ㄧ大塊 豬絞肉 ㄧ小碗 蔥花 ㄧ碗 薑末 少許 蒜末 少許 太白粉 適量 鹽巴 適量 醬油 2大匙 冰糖 1大匙 水 適量 1板豆腐厚切分幾等份,再把豆腐挖出ㄧ凹洞,凹洞裡塗上些許太白粉備用。 2挖出的豆腐和絞肉充分捏碎混合,並加入薑末,ㄧ匙太白粉和適量鹽巴拌勻成肉餡。 3鍋熱後加些許油,鑲好的豆腐,有肉餡那面朝下入鍋煎到金黃再翻面煎。 4鍋裡再加入蒜末,冰糖,醬油,鹽巴,水(水量淹到豆腐8成左右),和半碗蔥花後,蓋上鍋蓋,中小火悶燒滾約10分鐘,再掀蓋燒到微微收汁,起鍋前再灑入剩下的蔥花即完成。 贊助 小撇步 沒用完的肉餡可塑成肉丸,先煎過定型後,再放入ㄧ起蔥燒入味也很好吃喔! 歡迎搜尋“麻麻的艾寶樂園”粉絲專頁 2014/10/23 發表 5,300 瀏覽 有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 豆類 豆腐 (871) 相關搜尋: 豆腐鑲肉 鑲肉 鑲豆腐 蔥燒豆腐 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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