豆腐鑲肉燴娃娃菜(新豬肉)

植男伊登
17 食譜 54 粉絲

描述

素食豆腐鑲肉,今年圍爐年菜就來上一道吧

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐切4等份,以刀畫出缺口,紅蘿蔔、泡水香菇、豆包、杏鮑菇、薑切絲。

    板豆腐切4等份,以刀畫出缺口,紅蘿蔔、泡水香菇、豆包、杏鮑菇、薑切絲。

  • 新豬肉、嫩豆腐、雞蛋、調味料及太白粉攪拌揉捏成泥後,鑲入板豆腐,以電鍋清蒸。

    新豬肉、嫩豆腐、雞蛋、調味料及太白粉攪拌揉捏成泥後,鑲入板豆腐,以電鍋清蒸。

  • 切絲紅蘿蔔、乾香菇、杏鮑菇、豆包薑絲拌炒後,放入娃娃菜(並預留10片),加水及調味料後燜煮。

    切絲紅蘿蔔、乾香菇、杏鮑菇、豆包薑絲拌炒後,放入娃娃菜(並預留10片),加水及調味料後燜煮。

  • 開鍋放入娃娃菜並加入並加入薄芡汁,將燴娃娃菜及蒸好的豆腐鑲肉擺盤即可上桌。

    開鍋放入娃娃菜並加入並加入薄芡汁,將燴娃娃菜及蒸好的豆腐鑲肉擺盤即可上桌。

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植男伊登 17 食譜 54 粉絲

Hi!我是伊登,正在挑戰葷轉素的彈性素食者🥦 為了吃素我正努力精進廚藝,希望在此分享我成功做出來的食譜,讓有同樣在吃素或也正在葷轉素的你可以參考使用喔🥣

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