五彩繽紛鮮魚捲

2014/10/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將魚片包入營養又健康的蔬菜,不但賞心悅目、色彩繽紛,多層次的口感、鮮美的滋味,好吃到令人難忘~
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食材 (3 人份 30 分鐘

鮮魚片(鮭魚.雕魚..) 10小片
甜椒 1/4個
青葱 2根
金針菇 半包
醬汁
米酒 0.5大匙
日式淡醬油 1.5大匙
香油 1大匙
1~1.5大匙
  • 1 將甜椒切絲.青葱切段.金針菇對半切
  • 2 取一片魚肉將作法1.食材放置上方,由下方往上捲起
  • 3 取一盤將作法2.魚捲一一排好
  • 4 待鍋中水大滾後,將作法3.放入,以中大火蒸7~10分鐘,拿出後淋上醬汁即可上桌
  • 5 #各家醬油廠牌鹹度不同,請酙酌水和醬油的份量 .
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