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適合已嘗試過馬鈴薯和蛋黃的寶寶…
外表烤的酥香…
裡面還保有馬鈴薯綿密的口感…
入口即化…
就算還沒長牙的寶寶來吃也沒有問題喔！
馬鈴薯去皮後切薄片狀，用水洗ㄧ下(洗掉表面澱粉)，再入電鍋外鍋ㄧ杯水蒸熟。
馬鈴薯蒸熟後趁熱壓成泥(蒸出的水不要)，慢慢分次加入奶油拌勻。
再分次加入蛋黃液和少許鹽巴拌勻。
把拌好的馬鈴薯泥填入擠花袋裡，再擠出適量大小的圈圈在烤盤上。
烤箱先預熱十分鐘後，以１８０度烤約１５分鐘表面微金黃即完成。
小撇步
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