黑糖牛奶雙色饅頭


麻麻的艾寶樂園
212 食譜 3,978 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

想說要做點什麼給艾寶和老公當早餐或點心吃...
剛好有媽咪說想學怎麼做黑糖饅頭...
所以今天早上利用了ㄧ些時間做了這黑糖饅頭...
因覺得單單黑糖似乎有點單調...
索性做了雙色...
裡面白色是鮮奶口味...
中間還夾了葡萄乾...
簡單樸實卻十分美味...

  • 1
    把黑麵團和白麵團各自所需材料拌勻後,慢慢加入液體揉成ㄧ光滑麵團,蓋上保鮮膜醒15分鐘。
  • 2
    醒好後,黑麵團和白麵團各自桿成ㄧ長方型薄片(盡量把空氣桿掉)。
  • 3
    桿好的黑麵團表面刷點水後,疊上桿好的白麵團。
  • 4
    白麵團表面也刷點水,均勻鋪上葡萄乾。
  • 5
    慢慢紮實的捲成長條狀後,分切適當大小,底下放蒸紙。
  • 6
    放在密閉空間,裡頭放ㄧ杯滾熱水,發酵到約兩倍大(時間依溫度而定,約40~60分鐘)。
  • 7
    蒸鍋水滾冒蒸氣後,把麵團放入中大火蒸約15分鐘及完成。
小撇步

蒸好勿馬上開蓋,先掀小縫讓裡外溫度不差太多後再開蓋

麻麻的艾寶樂園:
www.facebook. com/lovebaby20130522

2014/10/21 發表 8,402 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
麻麻的艾寶樂園
212 食譜 3,978 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬鳳梨酥拉麵涼拌小黃瓜枸杞舒肥機虎牌電子鍋滷味南瓜濃湯百香果鮑魚Bosch廚師機芭樂披薩WMF快力鍋鑄鐵鍋微波爐壽喜燒水果便當紅豆水波爐蛋捲飛利浦IH電子鍋減肥餐蜂蜜史雲生雞湯秋葵芋頭馬卡龍3M真空保鮮盒奇異果壽司洛神花火龍果鳳梨牛肉麵奇亞籽早午餐臭豆腐芒果燒肉普格義大利麵醬冰淇淋素食棉花糖迷迭香土豆泡麵獅王洗碗精

黑糖牛奶雙色饅頭 想說要做點什麼給艾寶和老公當早餐或點心吃... 剛好有媽咪說想學怎麼做黑糖饅頭... 所以今天早上利用了ㄧ些時間做了這黑糖饅頭... 因覺得單單黑糖似乎有...