簡易洋蔥肉燥
食材
豬絞肉
400g
洋蔥
一顆
胡椒粉
一小匙
黑胡椒粒
1/2匙
香菇素蠔油
2大匙
鹽巴
一小匙
水 300
ML
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1 洋蔥切粒.炒軟就可以下豬絞肉 -
2 豬絞肉可以請肉販多絞一次.這樣會比較細.也比較容易炒熟.炒出豬肉的香味
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3 豬絞肉炒出香味後.就可以下黑胡椒粒一點點.稍炒一下.下水300g.再入序放香菇素蠔油+胡椒粉...小火讓它慢慢滾約10分鐘.在下一小匙鹽巴.這樣煮出來的肉燥.就會甜甜的帶點鹹味.不會像市售的那麼死鹹喔!
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4 灑上蔥花~完成
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