簡易洋蔥肉燥

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澤最討厭咬肉了.這道肉燥就是讓懶的咀嚼肉類的小孩吃的.又可補充到蛋白質.搭配洋蔥的甜.不死鹹.又下飯.讓小朋友多吃好幾碗飯.就靠這道肉燥囉!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 400g
洋蔥 一顆
胡椒粉 一小匙
黑胡椒粒 1/2匙
香菇素蠔油 2大匙
鹽巴 一小匙
水 300 ML
  • 1 洋蔥切粒.炒軟就可以下豬絞肉
  • 2 豬絞肉可以請肉販多絞一次.這樣會比較細.也比較容易炒熟.炒出豬肉的香味
  • 3 豬絞肉炒出香味後.就可以下黑胡椒粒一點點.稍炒一下.下水300g.再入序放香菇素蠔油+胡椒粉...小火讓它慢慢滾約10分鐘.在下一小匙鹽巴.這樣煮出來的肉燥.就會甜甜的帶點鹹味.不會像市售的那麼死鹹喔!
  • 4 灑上蔥花~完成
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2014/10/19 發表 4,214 瀏覽

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