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忘憂草
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簡易版蜜地瓜

簡易版蜜地瓜

描述

冷冷的天總會想起他(蜜地瓜)
甜蜜蜜的滋味配上一杯熱熱的烏龍茶~
讚!
傳統都是用全糖水將地瓜慢慢蜜煮~
太甜又不方便製作~
試試看我的方法!保證好吃不甜膩~

357 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜削皮後洗淨,放入鍋中(不需加水)2/3砂糖蓋於地瓜上放入電鍋外鍋1杯水切下開關蒸煮~

  • 跳起後稍微搖晃讓湯汁均勻,再將,麥芽與1/3砂糖放於地瓜上,再次放入電鍋外鍋一杯水蒸煮~

  • 倒入炒鍋或是平底鍋擺勻後開小火將半顆檸檬汁加入,中間需(翻面)蜜上糖汁~煮至(黏稠)完成囉~

    倒入炒鍋或是平底鍋擺勻後開小火將半顆檸檬汁加入,中間需(翻面)蜜上糖汁~煮至(黏稠)完成囉~

小撇步

甜度請自行加減~

加入檸檬汁可解膩且多了一股果香~

加麥芽地瓜表面更亮更香如沒有可不加~

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忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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