蜜地瓜


Jane's Homemade
4 食譜 21 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

香香甜甜的蜜地瓜,做法其實很簡單,只要給他時間,慢慢的蜜⋯
吃ㄧ口,你會發現等待是值得的!

熱量
食材
700克
200克
300克
100cc
少許
  • 1
    將地瓜削皮,泡在滴了少許檸檬汁的水中,我是用小地瓜,大地瓜請切小塊。
  • 2
    將二砂與黑糖塊放入鍋中,用小火慢慢煮融化。
  • 3
    融化後加入麥芽糖,小火慢慢拌勻。滴上少許檸檬汁,加水稀釋ㄧ下。
  • 4
    倒入瀝乾的地瓜,小火輕輕攪拌煮10分鐘後熄火,勿加蓋冷卻1小時後,再開小火輕拌煮10分鐘後熄火勿加蓋冷卻1小時後,再開小火煮5分鐘後熄火,勿加蓋放置ㄧ夜(5-7小時)
  • 5
    完成,可以享用美食了!
小撇步

冰著吃會更Q喔!剩下的糖水可以繼續蜜第二鍋的地瓜。

2015/11/03 發表 1.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Jane's Homemade
4 食譜 21 粉絲

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問,蜜完的糖漿可以當成老滷重覆蜜嗎?

3 years ago
user_avatar

請問剩下的糖水還能做其他用途嗎?謝謝

4 years ago
user_avatar
作者回應

我都把它加進麵團裡做麵包哦!成品會有一點蜜地瓜風味。
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1105312616146638&set=gm.469258473247240&type=3

4 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋芒果虎牌電子鍋舒肥機冰淇淋壽司普格義大利麵醬紅豆燒肉檸檬棉花糖Bosch廚師機鳳梨酥百香果3M真空保鮮盒蛋捲迷迭香馬卡龍WMF快力鍋火龍果芭樂披薩鮑魚水果牛肉麵滷味土豆秋葵蜂蜜枸杞飛利浦IH電子鍋芋頭壽喜燒奇異果洛神花史雲生雞湯微波爐素食拉麵水波爐涼拌小黃瓜南瓜濃湯鳳梨便當泡麵臭豆腐奇亞籽早午餐減肥餐獅王洗碗精

蜜地瓜 香香甜甜的蜜地瓜,做法其實很簡單,只要給他時間,慢慢的蜜⋯ 吃ㄧ口,你會發現等待是值得的!