奶油醬燒豬排蓋飯
食材
里肌肉
5片
奶油
15g
洋蔥
四分之一顆
烤肉醬
三大匙
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1 選擇自己所喜歡的烤肉醬品牌，將里肌肉醃製約45~60分鐘。
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2 將洋蔥切細絲後泡冰水備用。
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3 將里肌肉用橫紋鍋煎熟。
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4 呈好飯後，將一半的奶油至於飯上，利用飯的溫度將奶油溶化後在灑上洋蔥絲，並將煎過的豬排平均蓋在飯上即可。
小撇步
洋蔥切絲後可以先用冰水泡過，這樣能夠減少洋蔥本身的辣味。
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