[淬釀決勝料理]堅果雞肉沙拉


patty
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把雞柳條加進堅果一起炸,不但豐富了香氣,也增加了咀嚼口感;另再利用淬釀干貝醬油、檸檬汁和蜂蜜調製的淋醬,讓沙拉多了有酸有甜,又有鹹的和風味。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
200克
1棵
1/2顆
1顆
3大匙
3大匙
1杯
淋醬
1/2大匙
1/2大匙
醃料
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    綜合堅果切碎,混進麵包粉內。蘿蔓葉、紫色高麗菜和番茄切小塊。
  • 2
    雞柳以含有淬釀干貝醬油的醃料抓馬一下。
  • 3
    雞柳分別先沾麵粉、蛋液,再沾堅果麵包粉後,準備下鍋油炸。
  • 4
    熱油鍋,雞柳下鍋炸。
  • 5
    炸至金黃撈起瀝乾,放置紙巾上除去多餘的油。
  • 6
    調製包含淬釀干貝醬油的淋醬
  • 7
    最後淋上淋醬即完成。
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/10/13 發表 1,563 瀏覽
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