[淬釀決勝料理]油淋雞

2014/10/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這回選用蒸的方式處理油淋雞的雞肉,讓身體負擔少一點,再用淬釀干貝風味的日式醬油的來調淋醬,並加了不少蔬菜,很有莎莎醬風,吃來清爽又下飯!

食材 (3 人份 20 分鐘

雞胸肉 1塊
淋醬
黃瓜 1/3根
洋蔥 1/4顆
番茄 1/3顆
青蔥 1支
蒜末 3辦
薑末 5克
1/2小匙
1小匙
香油 2小匙
淬釀日式和風醬油露 1大匙
醃料
1/4小匙
胡椒 1/4小匙
米酒 1/2匙
淬釀日式和風醬油露 1大匙
  • 1 雞胸肉均勻抹上醃料,醃漬5分鐘後,放進電鍋蒸至熟。
  • 2 製作淋醬。所有食材切小丁,與細末,再拌合一塊。
  • 3 蒸好的雞胸肉,把湯汁倒進淋醬裡。
  • 4 湯汁和淋醬混合均勻。
  • 5 蒸好的雞胸肉切片。
  • 6 雞肉擺進盤內後,淋上淋醬,即可上桌。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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