[淬釀決勝料理]油淋雞

patty
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描述

這回選用蒸的方式處理油淋雞的雞肉,讓身體負擔少一點,再用淬釀干貝風味的日式醬油的來調淋醬,並加了不少蔬菜,很有莎莎醬風,吃來清爽又下飯!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1塊
淋醬
1/3根
1/4顆
1/3顆
1支
3辦
5克
1/2小匙
1小匙
2小匙
醃料
1/4小匙
1/4小匙
1/2匙

步驟

  • 雞胸肉均勻抹上醃料,醃漬5分鐘後,放進電鍋蒸至熟。

    雞胸肉均勻抹上醃料,醃漬5分鐘後,放進電鍋蒸至熟。

  • 製作淋醬。所有食材切小丁,與細末,再拌合一塊。

    製作淋醬。所有食材切小丁,與細末,再拌合一塊。

  • 蒸好的雞胸肉,把湯汁倒進淋醬裡。

    蒸好的雞胸肉,把湯汁倒進淋醬裡。

  • 湯汁和淋醬混合均勻。

    湯汁和淋醬混合均勻。

  • 蒸好的雞胸肉切片。

    蒸好的雞胸肉切片。

  • 雞肉擺進盤內後,淋上淋醬,即可上桌。

    雞肉擺進盤內後,淋上淋醬,即可上桌。

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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