香煎鮭魚炊飯『家樂福廚神大賽』
描述
鮭魚含豐富的營養，以小火煎出鮭魚的香氣和油脂加上杏鮑菇的鮮美與白米一同炊煮，既美味又養生
步驟
-
準備材料
-
柴魚片加3杯水煮滾幾分鐘後過濾出柴魚湯，也可直接用清水
-
-
鍋熱放1小匙油炒香蒜末
-
-
再倒入洗淨瀝乾的白米拌炒後盛入電鍋內鍋
-
再次鍋熱不用放油，放入鮭魚以小火慢煎(如果不是不沾鍋，放1小匙油)
-
煎到鮭魚熟了，將魚骨魚刺和魚皮取出壓成小塊
-
內鍋放入炒好的米和杏鮑菇及2杯的高湯或是清水，將鮭魚鋪在上面入電鍋，外鍋2杯水煮到開關跳起後再燜一會
-
-
-
![加入杏鮑菇炒至杏鮑菇有些出水後加入[調味料]拌炒](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/385840/918b8fa5030238c8.jpg)
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
