香煎鮭魚炊飯『家樂福廚神大賽』
描述
鮭魚含豐富的營養，以小火煎出鮭魚的香氣和油脂加上杏鮑菇的鮮美與白米一同炊煮，既美味又養生
步驟
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準備材料
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柴魚片加3杯水煮滾幾分鐘後過濾出柴魚湯，也可直接用清水
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鍋熱放1小匙油炒香蒜末
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再倒入洗淨瀝乾的白米拌炒後盛入電鍋內鍋
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再次鍋熱不用放油，放入鮭魚以小火慢煎(如果不是不沾鍋，放1小匙油)
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煎到鮭魚熟了，將魚骨魚刺和魚皮取出壓成小塊
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內鍋放入炒好的米和杏鮑菇及2杯的高湯或是清水，將鮭魚鋪在上面入電鍋，外鍋2杯水煮到開關跳起後再燜一會
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![加入杏鮑菇炒至杏鮑菇有些出水後加入[調味料]拌炒](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F385840%2F918b8fa5030238c8.jpg&width=800)
小撇步
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
